En 2024, le domaine de la santé continue d’évoluer avec des innovations et des tendances qui façonnent notre approche de l’alimentation et du bien-être. Parmi ces tendances, l’alimentation durable prend une place prépondérante. Les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de l’impact environnemental de leur alimentation, ce qui les pousse à privilégier des produits locaux et de saison. Cette prise de conscience encourage également les entreprises à adopter des pratiques plus responsables.
Parallèlement, les nouvelles technologies alimentaires, telles que les substituts de viande à base de plantes, gagnent en popularité. Ces alternatives, alliant goût et nutrition, répondent à la demande croissante pour des régimes à base de plantes, tout en offrant des bénéfices pour la santé. De plus, l’essor des applications de suivi de la santé et de l’alimentation permet aux individus de mieux gérer leurs habitudes alimentaires et d’atteindre leurs objectifs de bien-être.
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